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    宋冉將在集市買的肥豬肉往熱鍋上轉一圈，鍋中立馬潤上一層薄油，然後舀起一勺豆渣糊糊。

    這舀糊糊的勺子可是她精心挑選的，一勺糊糊不多不少，剛好能做一個餅。

    豆渣餅在鍋中發出滋滋聲，香氣撲鼻。

    但店門口人來人往，卻沒有人願意進來瞧瞧。

    刁杏雲一邊緊張地盯著鍋里的餅，一邊焦急地看向街道，嘴裡嘟囔著：「這個點兒，大多數人應該都已經吃完早飯了吧……」

    宋冉的聲音中帶著一絲急切，向著宋荔大聲喊道：「小乖，過來！」

    躺在長凳的宋荔聽到阿姐的聲音，立刻撐起身子，她終於有活兒幹了？！

    「阿姐，啥事？」

    「你端一碗豆漿，再帶兩個餅子，到最外邊的長凳那裡坐著吃。」

    接著，宋冉又補充了一句：「喊上大麥一起！記住，如果覺得好吃，就大聲喊出來！多夸一夸！」

    宋荔接過碗和餅子，點點頭表示明白，然後轉身去找大麥。

    走到最外邊的長凳前坐下，看著眼前的餅子，心中嘀咕：這個時候要是栗子在就好了，她最會捧場。

    宋荔還在想如何開口，大麥已經吃起來了。

    「哇，好吃啊！」大麥的聲音清脆響亮。

    還沒等到宋荔附和，大麥變著聲調道：「是啊，很美味！」

    這……演得有點誇張了吧……

    這會趕完集的人都著急忙慌地出城，腳力好能趕上吃午飯。他們的目光卻不由自主地被兩個正在大口大口吃東西的人所吸引，特別是一個長得又胖又白又美的姑娘，吃得滿臉滿足。

    另一個小姑娘，也壯實，一看就是吃飽飯的。

    有人便好奇上前來問：「這之前不是賣面的嗎？現在換老闆了？」

    大麥抬起頭，臉上露出燦爛的笑容，她一邊嚼著食物，一邊回答道：「豆渣餅哦！非常好吃！」她的聲音清脆而歡快，讓人聽了心情愉悅。

    那人看著眼前的美食，不禁垂涎欲滴，早上在家吃得早，這會兒還真有點餓。再被大麥的笑臉所感染，不自覺地又問了一句：「那老闆，這豆渣餅的價格是多少錢一個呢？」

    宋冉臉上洋溢著燦爛的笑容，熱情地回道：「每個只要四文錢！裡面不僅有鴨蛋，還是豬油煎制的呢，您要不要嘗試一個？我們這裡有鹹菜口味和韭菜口味供您選擇。」

    這個售價是她與蘇笑笑共同商議決定的。

    在城裡，普通的菜包需要兩文錢就能買到，而肉包子則需要三文或者四文錢。

    相比之下，她製作的餅子材料足、味道香，定價為四文錢，有賣相！

    楊五一聽，頓時有些後悔自己剛才的詢問。

    此時吃下這個餅子，那麼回到家後，他肯定干不下兩碗飯。這樣一來，媳婦就知道他在外頭貪嘴了。

    可是話已經說出口了，他又不好意思不買。

    她媳婦經常罵他，抹不開面，出錢的還做孫子。

    希望這些餅子真的好吃，這樣帶回去讓媳婦嘗一嘗，也許挨罵的程度能夠稍微減輕一些，「那……那我就買兩個吧，每個口味各買一個。」

    楊五把一個豆渣餅包好，一個拿在手裡。油脂沁潤著手，一看老闆用了真材實料。外殼金黃，脆脆的。

    咽了咽口水，還是忍不住吃了。

    ！

    咋那麼好吃！不是豆渣餅嗎？咋吃起來有股雞肉味！

    楊五趕緊掉頭：「老闆再來五個！我忘了家裡還有小孩。」

    隨後，又有顧客陸陸續續地走進了店裡。他們有的穿著長衫，有的穿著短打。

    不過早上吃早飯的時間點過了，總共煎了八十多個餅，這才賣了不到一半。

    宋冉見狀，將煎豆渣餅的活兒交給了站在一旁看的黎從梅，她自己則轉身走進了店裡，去查看豆花的情況。

    「可以了，老嫩適中。」宋冉用筷子輕輕戳了一下鍋里的豆花，滿意地點點頭，這豆花做得還不錯。

    她又看了一眼木桶旁邊的飯甑子，揭開蓋子，用手捏了一點米飯放在嘴裡嚼了嚼，覺得軟硬正好。

    宋冉見豆花好了，飯也蒸好了，便將罐罐裡面的干蘸料倒入大碗中，然後又從鍋中舀起一些熱油澆在上面，頓時，一股濃郁的香味瀰漫開來。

    「東家，你這蘸料是怎麼做的？真是太香了。」

    宋冉笑了笑說：「這是我從我爹那裡繼承下來的秘方，他以前就是做廚子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一點蔥花在上面。」

    這道蘸料需要用到炕乾的食茱萸、乾花椒粒、煎過的花生和炕乾的南瓜籽等，將這些食材一起磨成沫沫。

    食茱萸的嫩枝上密布著銳利的尖刺，老枝上也長滿了瘤狀的尖刺，讓人難以接近，即使是鳥兒也在那上面棲息。

    摘食茱萸麻煩，需要小心翼翼地避開那些鋒利的尖刺。由於其採摘難度大且只長山裡邊，所以在城裡很少有賣。

    人們在食用時通常會選擇其他替代品來蘸水，比如鹽和醬油等常見調料。

    刁杏雲試著用手指蘸了點蘸料，嘗了一口，然後興奮地說：「真香！」

    「走，咱們出去招攬中午的客人。」

    宋冉換上了新的木牌，上面寫著：「豆花飯，管飽。」

    她看著這塊牌子，她又想起今天上午賣豆渣餅的時候，有好多人都問過價格，於是她拿起木炭，在招牌上加了幾字：「十二文一碗。」

    她站在店門口，雙手叉腰，對著街上的行人喊道：「來來來，看看看，宋記豆花飯，好吃管飽，新店開業送餅子！」

    此時正是中午時分，陽光熱烈地灑在地上，城門口新開的豆腐店裡走出了五六個女人，她們穿著樸素的衣服，站在街上，大聲叫賣道：

    「豆花兒~新鮮出爐的豆花兒~」

    「豆腐~鮮嫩可口的豆腐~」

    「豆渣餅兒~香噴噴的豆渣餅兒~」

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